期刊


ISSN0034-3714
刊名冷凍
参考译名冷冻
收藏年代1999～2024



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2024, vol.99

题名作者出版年年卷期
最近気になる用語: 363 線状降水市志村貴司20242024, vol.99
第4回 特定物質の規制等によるオゾン層の保護に関する法律（オゾン層保護法）: オゾン層保護から地球温暧化防止へ佐々木俊治20242024, vol.99
トマト果皮の有効利用を目指した複合生体高分子を担体とする可食シートの調製陶慧20242024, vol.99
焙煎ごぼうを用いた「チョコレート様食品」中の油脂の融解過程における物性評価梅林良; 平尾凌; 村上崇幸; 小泉晴比古; 上野聡20242024, vol.99
廃棄食品を利用した培養肉の開発坂口勝久20242024, vol.99
昆虫を用いた養殖魚用飼料の開発三浦猛20242024, vol.99
クリケットの食用利用に関する取り組みとこれからの展望櫻井蓮; 飯島明宏20242024, vol.99
特集にあたって川井清司20242024, vol.99
～第2弾～自然冷媒ヒートポンプの普及に向けた世界戦略齋藤潔; 前川真20242024, vol.99
持続可能な食品の冷凍保存を実現するための総合的研究渡辺学20242024, vol.99
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